eth past

, par  bonnal , popularité : 4%

pastét

Ingrédients : Lait entier : 3 litres (1 litre pour 400 gr)
Farine de sarrasin : 800 grammes .
Gros sel : une pincée
Crème fraiche : 50cl

Réalisation :
Verser les trois litres de lait dans la couquelle, mettre le sel.
Porter le lait et la crème à ébullition.
Mettre la farine de sarrazin en une seule fois ( ne pas mélanger ).
Au moins deux heures et demi de cuisson à petit feu, puis beurre ou crème fraà®che
eth bourretadéÂ

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